Ha inzulinrezisztens vagy akkor ez a videó neked szól. Sziasztok, én koroly réka vagyok a Periodx Központ vezető dietetikusa. Most 5 gyakori tévhitet szeretnék elmondani amit az inzulinrezisztens diétában nagyon gyakran hallok.
Az egyik az az hogy mindenkinek 160 gramm szénhidrátot kell elfogyasztania, ez nem igaz mert nagyon személyre szabott az a szénhidrát mennyiség amit szoktunk javasolni. Függ attól hogy nő vagy férfi az illető milyen a napi tevékenysége mennyi sportot végez esetleg szoptat vagy várandós. Ezek függvényében napi minimum 120 – 130 gramm, de akár 200 – 220 gramm mennyiségű szénhidrátot is szoktunk javasolni.
A második az az hogy mindenkinek napi 5x kell ennie egy nap. Valóban az a legideálisabb, hogy napi 4-5 étkezést illesztünk be, de ez is életmód függő illetve a korábbi étkezésétől függ hogy akár napi 3 étkezést is be tudunk illeszteni egy inzulinrezisztens diétában, de van akinek 6 vagy 7 étkezés az ideális. Ez főként várandósság vagy szoptatás alapján ajánlott. A harmadik gyakori tévhit az a gyümölcsökkel kapcsolatos, azt szokták mondani, hogy délután már nem ajánlott gyümölcsöt fogyasztan. Ez nem igaz, sőtt délután a szervezetünk inzulin iránti érzékenysége
sokkal jobb ami azt jelenti hogy délután a gyors felszívódású szénhidrátok mint például a gyümölcsök sokkal ideálisabbak, tehát jobban tolerálja a szervezetünk, nem emeli meg annyira a vércukorszintünket, úgyhogy nyugodtan lehet uzsonnára is, de akár tízóraira vagy vacsora részeként is minimális mennyiségben gyümölcsöt fogyasztani.
A negyedik tévhitszintén gyümölcsökkel kapcsolatos az egyik a banán, a szőlő és a görögdinnye amik nem ajánlottak, tiltólistások. Nagyon gyakran hallom ezt a tévhitet is, azonban én azt gondolom hogy sokkal inkább ajánlott rendszeresen gyümölcsöt fogyasztani és akár ezeket a magasabb szénhidrát tartalmú gyümölcsöket is, mint mondjuk
uzsonnára hozzáadott cukrot tartalmazó vagy fehérlisztes esetleg ultrafeldolgozott élelmiszereket fogyasztani.
Erdemes a gyümölcsöket olajos magvakkal kiegészíteni és ezáltal tudjuk lassítani a felszívódást is nem emelkedik annyira a vércukorszintünk.
Az ötödik utolsó tévhit az pedig a burgonyákkal kapcsolatos azt szoktam hallani nagyon gyakran hogy az édesburgonyát sokkal ideálisabb beilleszteni a táplálkozásba mint a sima burgonyát ez sem feltétlenül igaz, ugyanis az édesburgonyának szinte pontosan ugyan annyi a szénhidráttartalma, ugyan annyi kalóriát tartalmaz és ugyan annyira emeli a vércukor és az inzulin szintet, mint a sima burgonya. Ettől függetlenül mindkettőt nyugodtan be lehet illeszteni a táplálkozásba nem kell félni egyiktől sem. Heti 1 – 2 alkalommal kiegészítve plusz zöldség köretel egészen nyugodtan fogyasztható inzulinrezisztensként.
Köszönöm szépen a figyelmeteket, várlak szeretettel a dietetikai tanácsadásomon titeket.
